반응형 와타나베 이타루1 [책] 시골빵집에서 자본론을 굽다 날고싶은 커피향 장인 정신으로 극복한 자본주의 개인은 스스로의 잣대를 기준으로 나만의 철학을 만든다. 그 철학을 많은 이들이 공감하면 세상을 이루는 힘이 된다. 시골빵집에서 자본론을 굽다저자#{for:author::2}, 시골빵집에서 자본론을 굽다#{/for:author} 지음출판사더숲 | 2014-06-02 출간카테고리정치/사회책소개아마존 일본 사회·정치, 경제 분야 베스트셀러 1위! "부패와 ... 인용 - 고현숙 교수(국민대) 일본에 좀 특별한 빵집(다루마리)이 있습니다. 외진 소도시 오카야마 역에서 전철로 두 시간 넘게 걸리는 산속의 빵집인데요. 이스트는 전혀 쓰지 않고 자연에서 나는 천연 효모, 고택(古宅)에 붙어사는 천연 균과 같은 걸로 주종(酒種)을 만들어 빵을 발효시킵니다. 유기농 재료를 .. 2015. 4. 9. 이전 1 다음 반응형