반응형 프리미엄 어묵1 [정보] 식품트렌드리포트 '어묵' 어묵시장 프리미엄화에 따른 어묵제품 분석 - 연육함량 & 원산지별 제품 분포도 - 식품첨가물 무첨가 명시 여부에 따른 제품 통계 및 분석 (팽창제, 보존료, 감미료, 착향료, 영양강화제) - 제조공정별 영양성분 비교 : 튀긴어묵 vs 찐어묵 vs 구운어묵 - 국·탕용 어묵(스프 포함)제품 나트륨 함량 분석 *조사대상 : 식품정보플랫폼 eatsight에 등록된 식품유형 ‘어육가공품’ 중 ‘어묵’ 제품 195개 재미난 리포트 입니다. 참고 하세요. 식품트렌드리포트 '어묵' from 잇사이트 (EatSight) 1. Food Insight Vol. 15 _ 2017.10 어묵, 알고 먹자 ▶SUMMARY 어묵시장 프리미엄화가 진행됨에 따라 어묵제품 현황에 대해 분석 ■ 연육 함량 & 원산지 분포 *제품에 표기.. 2018. 1. 8. 이전 1 다음 반응형
